Disfruta de la mejor paella del Ecuador, campeona nacional del World Paella Day Cup, preparada con el respeto absoluto por la técnica tradicional valenciana en el hermoso campo de Puembo.
Tras casi 20 años viviendo en España, regresamos para honrar las tradiciones y coronarnos campeones nacionales de la paella, ganando el pase para representar a Ecuador en el mundial de Valencia.
En Casa Altea no creemos en los atajos. Defendemos el fuego vivo, el sofrito con maestría y el amor por la gastronomía española, ofreciendo una experiencia campestre inigualable para compartir en familia.
La receta clásica preparada rigurosamente con pollo, conejo y verduras frescas como se hace en su tierra de origen.
Un arroz de autor de sabor intenso y profundo, cocinado con tinta de calamar y mariscos seleccionados de primera.
Pulpo tierno servido sobre una cama de patatas con un toque de pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen.
Tentáculo de pulpo perfectamente dorado al carbón, acompañado de un cremoso puré rústico y brotes frescos.
Un festín mediterráneo repleto de camarones, mejillones y el inconfundible aroma de nuestro sofrito maestro.
Llevamos el espectáculo del fuego y nuestros quemadores gigantes directo a tu evento para sorprender a tus invitados.
Ganadores oficiales del World Paella Day Ecuador 2026 y representantes del país rumbo al mundial en España.
Sin inventos extraños ni falsas recetas; cocinamos con el rigor, el sofrito y el punto de arroz que exige la tradición.
El plan perfecto al aire libre en Puembo, uniendo el folclor español con la paz del campo ecuatoriano.
Al lado de la iglesia de la Primavera, en Quito. Un espacio luminoso y acogedor para quedarse.
Más de 29.121 personas ya nos siguen el rastro a cada plato.
"La comida excelente.el precio regular. Servicio malo. Era sábado poca gente y los meseros andaban por todos lados menos atendiendo. La granja bonita pero pésima atención en la mesa"
"Excelente comida española, el arroz negro y la tarta vasca estan de lujo. El lugar es lindo, al aire libre, muy acogedor."
"Fuimos el 14feb y todo estuvo excelente desde el servc. hasta la comida.me.hubiese gustado el baile español ya q la ocasion lo ameritaba. Volvería sin dudas."
"La paella muy rica, pedimos para 2 personas y sobró para llevarnos un plato más a casa, están muy bien las porciones. Lo más lindo de todo es la granja con animales que tienen y el"
Av. Florencia y Primavera 1, S6-62
Quito, Quito · al lado de la iglesia de la Primavera
Reserva tu mesa directo por WhatsApp — sin apps, sin esperas. Te confirmamos al toque.
Reservar por WhatsApp